NYT: Mere mælk, men mindre økologi
Animalsk produktion (halvårlig, kvartal) 1. januar 2026
18. marts 2026, Der blev indvejet 1.254 mio. kg konventionel mælk og 140 mio. kg økologisk mælk på mejerierne i fjerde kvartal 2025. Dermed steg den samlede produktion af mælk med 2 pct., mens den økologiske produktion faldt med 5 pct. i forhold til samme kvartal i 2024. Den økologiske mælkeproduktion er dermed tilbage på niveau med produktionen i 2017. Den seneste opgørelse over bestanden af kvæg den 31. december 2025 viste, at der var 548.000 malkekøer, hvoraf hver tiende malkeko var økologisk. Se , Hver tiende kreatur er økologisk, (Nyt fra Danmarks Statistik 2025:26). Der var 575.000 malkekøer den 31. december 2017., Kilde: , www.statistikbanken.dk/ani71, Flere slagtninger af svin og lidt flere æg, I fjerde kvartal 2025 blev der slagtet 113.ooo stk. kreaturer og 27 mio. fjerkræ, primært kyllinger. Det var tilsvarende niveau i fjerde kvartal 2024. Mens der blev slagtet 4,2 mio. svin i fjerde kvartal 2025, blev der slagtet 3,7 mio. svin i fjerde kvartal 2024, hvilket var en forøgelse på 16 pct. Opgørelserne over slagtninger og eksport af levende dyr er foreløbige opgørelser. , Den seneste opgørelse over bestanden af svin den 1. januar 2026 viste, at der var 12,3 mio. svin, se , www.statistikbanken.dk/svin, ., Der blev i fjerde kvartal 2025 indvejet 20,1 mio. kg æg på pakkerierne. Æggene fordelte sig på 10,5 mio. kg skrabeæg, 5,7 mio. kg økologiske æg, 1,8 mio. kg æg fra frigående høns og 2,1 mio. kg buræg. Der er en stigning i den indvejet mængde æg på 4 pct. i forhold til fjerde kvartal 2024., Animalsk produktion, , 2024, 2025, , Ændring, 4.kvt. 2024, , 3. kvt., 4. kvt., 1. kvt., 2. kvt., 3. kvt., 4. kvt., , - 4.kvt. 2025, , 1.000 stk., , pct., Kvæg, , , , , , , , , Samlet produktion, 122, 128, 120, 120, 121, 131, , 2, Slagtninger, 1, 109, 113, 105, 105, 105, 113, , 0, Eksport af levende kvæg til slagtning, 13, 14, 16, 15, 15, 18, , 22, Heraf kalve, 13, 13, 14, 14, 14, 17, , 28, , 1.000 stk., , , Svin , 4, , , , , , , , , Samlet produktion, 7, 506, 7, 707, 7, 952, 7, 728, 8, 233, 8, 324, , 8, Slagtninger, 1, 3, 393, 3, 654, 3, 877, 3, 449, 4, 025, 4, 222, , 16, Eksport af levende svin, 3, 4, 113, 4, 053, 4, 074, 4, 278, 4, 208, 4, 102, , 1, Heraf smågrise, 3, 998, 3, 950, 3, 977, 4, 160, 4, 084, 3, 964, , 0, , mio. stk., , , Fjerkræ, , , , , , , , , Slagtninger på slagterier, 28, 27, 26, 26, 27, 27, , 1, , mio. kg., , , Mælk, , , , , , , , , Samlet produktion, 2, 1, 452, 1, 392, 1, 409, 1, 498, 1, 480, 1, 414, , 2, Indvejet på mejerierne, 1, 433, 1, 373, 1, 389, 1, 479, 1, 461, 1, 394, , 2, Heraf konventionel, 1, 281, 1, 225, 1, 239, 1, 330, 1, 317, 1, 254, , 2, Heraf økologisk, 152, 148, 151, 149, 144, 140, , - 5, , mio. kg., , , Æg, , , , , , , , , Samlet indvejet på æg pakkerier, 19,4, 19,2, 19,2, 20,4, 20,6, 20,1, , 4, Buræg, 2,3, 2,1, 2,1, 2,0, 1,9, 2,1, , 1, Æg fra fritgående høns, 1,6, 1,5, 1,5, 1,9, 1,6, 1,8, , 19, Skrabeæg, 9,9, 10,1, 10,0, 10,7, 11,6, 10,5, , 4, Økologiske æg, 5,7, 5,6, 5,6, 5,8, 5,6, 5,7, , 2, 1, Inkl. slagtninger hos producenter. , 2, Årligt skønnet forbrug af mælk hos producenter er 75,0 mio. kg til foder og 3,7 mio. kg til konsum. , 3, Eksport af avlsvin indgår ikke i opgørelsen. Den samlede eksport er foreløbige tal. , 4, Slagtningerne af svin er foreløbige, og data er korrigeret for hele 2025. , Kilde: , www.statistikbanken.dk/ani41, , , ani51, , , ani71, og , ani81, Animalsk produktion (halvårlig, kvartal) 1. januar 2026, 18. marts 2026 - Nr. 61, Hent som PDF, Næste udgivelse: 14. september 2026, Alle udgivelser i serien: Animalsk produktion (halvårlig, kvartal), Kontakt, Mona Larsen, , , tlf. 24 81 68 47, Kilder og metode, Oplysningerne om mængder indsamles hos aftagerne af animalske produkter, Fødevare- styrelsen og Landbrug & Fødevarer. Eksporten opgøres i den officielle udenrigshandelsstatistik, suppleret med oplysninger fra landbrugets afgiftsfonde. Slagtningerne hos producenterne fastsættes skønsmæssigt., Vis hele teksten », « Minimer teksten, Del sidens indhold
https://www.dst.dk/nyt/54625
Nyt
